贵州美高梅4858mgm平台有限公司成立于2011年5月，是一家专业从事酱香型白酒，浓香型白酒和配制酒生产、销售为一体的企业。 贵州美高梅4858mgm平台有限公司酿造生产基地主要分布在茅台河谷中心的茅台镇、鲁班镇两地，厂区总面积约1.5万平方米，年产大曲酱香型白酒达1000余吨，粹沙酱香基酒2000余吨。贵州美高梅4858mgm平台有限公司以高品质的产品质量为目标，并始终如一地坚守这一原则，正是这种高标准的自我要求，美高梅4858mgm平台有限公司的产品获得了市场及消费者的高度认可，并于2018年通过了中国质量认证中心的ISO9001质量管理体系认证（证书编号：00118Q313048R0S/5200）。

贵州美高梅4858mgm平台有限公司地处茅台镇，不可复制的酿造环境，世代相传的酿造工艺，都是得天独厚的企业之本。好酒，需要天道，也需历勤，需要坚守，也需与时俱进，品质酱香，是美高梅4858mgm平台始终如一的标准。
生产原料：　酿制酱香酒的用水主要是赤水河的水，赤水河流经区域均为红砂土壤，水质清澈无污染，水中含有大量对人体有益的微量元素。加之茅台镇方圆五公里范围内，夏天高温、高湿酷热，冬天温暖如春，得天独厚的小区气候环境适宜各种微生物种群的生长繁殖和集结，所酿白酒香型独特，至今仍有90余种天然芳香物质现代高科技手段无法鉴别命名，使茅台镇笼罩在神秘的白酒王国之中。美高梅4858mgm平台公司的生产基地就植根于这一充满神奇的热土，秉承五千年的传统工艺酿造。以当地的高粱、小麦为原料，加之茅台镇特有的水质，窖池和特殊的地理环境。经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的,具有酱香特点的蒸馏酒。基酒经长期窖藏，精心勾兑的独特工艺，打造出具有酱香显著、优雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香等特点的高品质“正鸿”系列酱香型白酒和配制酒。

三高：即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。 高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成酱香白酒主要香味物质的过程，起堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。 高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，主要目的一是分离经发酵的有效成分；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
三长：即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 ，酱香白酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。 酱香型白酒需要长达三年以上储存才能勾兑；通过储存可趋利避害，使酒体更为醇香味美，加上高沸点物质丰富，更能体现酱香白酒的价值。

我公司以规范管理，恪守诚信、追求卓越、务实创新的经营理念和艰苦奋斗、开拓创新、诚实做人、踏实做事的精神来树立企业形象，以“求真务实，努力创新，勇与拼搏，开拓进取”为企业精神，以“质量求生存，服务为根本”为经营之本，以“诚实守信，信誉第一”为经营之道，创造“正鸿”品牌。
近年来企业发展迅速。我们坚信，在迈入二十一世纪的美高梅4858mgm平台公司一定会更上一层楼，得到更多人士信赖。